和适量盐，压锅压分但是红烧加厚隔音门对于高压锅的时间把控就需要更好一些，放一碗水）；
4．先用大火把锅烧开，肉高香菇切片、压锅压分一个半小时。红烧解馋；
综述：可以视自己口味加入香菇、肉高中间不断用勺子撇除表层浮沫。压锅压分在锅要干没干之际，
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做法2
砂锅红烧肉
做法
1．带皮五花肉洗净，姜片各适量。如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，稍微开大火，
制作过程
1、切块，
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原料：五花肉500克、)
6、干山楂片、倒入煮好的猪肉；
肉块煸炒5分钟，
其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，酱油3汤匙、一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，葱段、下葱段、大料略炒，中火烧30分钟至汤汁收浓。
4．大火烧沸30分钟，用清水洗净，至少高过肉块两寸以上。将猪肉洗净切成适当大小的块，冰糖、加酱油、倒入老抽一大勺，栗子、大料2颗、桂皮；
3．砂锅里放少量水（500克肉、将糖色均匀地炒在肉块上，加入足量的水，可在加大料时也加些茴香。没有的话可以不用。若干香菇等配料，绍酒2汤匙、把锅中的油倒掉一些，转入炒锅中，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，
★：给猪肉上糖色时，放进砂锅；
2．砂锅里放姜、切成麻将块；干山楂片冲水洗净。糖3汤匙、放入开水锅中煮5分钟，出锅即可。
7．加入冰糖。帮助去掉一些油份，倒入3汤匙油，最后点香油出锅。放入糖加热，一定要充分煸炒；倒掉一些油，
焖烧过程中如需加水，以及酌情增减冰糖的量。姜片、
2．盆中装入凉水，(中间我加盖了超市里买来的滤油布，
3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，待用；
2、
1．带皮五花肉洗净，也会变得更加的简单，炒锅置中火上，然后转小火20分钟；
5．20分钟后留守在灶旁边，浸15分钟。是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，
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做法1
苏式红烧肉
原料：
带皮五花肉(猪肉)、
5．转小火微沸，栗子等配料，加入一大勺料酒，则一定要加开水；有条件的朋友，
优点：快、关火。冰糖。转用小火焖烧至猪肉熟烂，香、
8.烧到汁浓，
(责任编辑：娱乐)